מצרכים:
500 גרם בשר טחון.
1 בצל קצוץ דק מאוד.
1 גזר קצוץ דק מאוד.
3 שיני שום כתושות.
200 גרם רסק עגבניות.
חצי קופסא של עגבניות מרוסקות.
5 כפות שמן.
פלפל שחור.
פפריקה מתוקה.
אורגנו תבלין.
כפית סוכר.
מלח.
ספגטי מבושל על פי ההוראות של היצרן.
אופן ההכנה:
בסיר מטגנים את הבצל והשום בשמן כ- 5 דקות עד להזהבה. מוסיפים את הגזר . מטגנים עוד כ-4 דקות.
מוסיפים את הבשר טחון ומשחימים אותו ומערבבים.
מוסיפים עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות . מוסיפים סוכר ומתבלים בתבלינים.
מוסיפים שתי כוסות מים רותחים. מבשלים על אש נמוכה כשעה .
יש לבדוק מידי פעם את מצב הנוזלים . אם חסר מוסיפים.
מכינים את הספגטי ועל כל מנה בוזקים מהרוטב.
בתיאבון.