ספגטי ברוטב בולונז

מצרכים:

500 גרם בשר טחון.

1 בצל קצוץ דק מאוד.

1 גזר קצוץ דק מאוד.

3 שיני שום כתושות.

200 גרם רסק עגבניות.

חצי קופסא של עגבניות מרוסקות.

5 כפות שמן.

פלפל שחור.

פפריקה מתוקה.

אורגנו תבלין.

כפית סוכר.

מלח.

ספגטי מבושל על פי ההוראות של היצרן.

אופן ההכנה:

בסיר מטגנים את הבצל והשום בשמן כ- 5 דקות עד להזהבה. מוסיפים את הגזר . מטגנים עוד כ-4 דקות.

מוסיפים את הבשר טחון ומשחימים אותו ומערבבים.

מוסיפים עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות . מוסיפים סוכר ומתבלים בתבלינים.

מוסיפים שתי כוסות מים רותחים. מבשלים על אש נמוכה כשעה .

יש לבדוק מידי פעם את מצב הנוזלים . אם חסר מוסיפים.

מכינים את הספגטי ועל כל מנה בוזקים מהרוטב.

בתיאבון.