(כ - 15 יחידות) מתכון של אמיר.
מצרכים:
1/2 ק"ג קמח
1/2 כוס סולת
כפית עד כפית וחצי מלח
כפית סוכר
1 כף שמרים יבשים .(או חצי שקית שמרית).
כ - -3-4 כוסות מים פושרים להוסיף תוך כדי ערבוב במיקסר עד קבלת בצק דליל וחלק.
אופן ההכנה:
בקערה מערבבים את הקמח השמרים הסולת הסוכר והמלח. מוסיפים מים תוך כדי ערבוב עד קבלת בצק דליל וחלק ( שניתן לצקת).
ניתן לערבב הכל במערבל.
מכסים ומניחים בצד כ- 3/4 שעה .
על להבה בינונית מניחים מחבת טפלון ומורחים עליה שכבה דקה של מרגרינה יוצקים במצקת מהבלילה עד שתחתית המחבת מכוסה והעובי הינו סנטימטר.
מטגנים עד שנוצרים בועות . מכסים לדקה - שתיים. מסירים מן האש ומעבירים לצלחת ( או מחבת נוספת) ומכסים לעוד שתי דקות.
אין צורך לטגן מצד שני.
כך מטגנים את כולם. מגישים חם.
בתאבון!
היי איריס,המתכון נראה קל להכנה,שכחת
להסביר איך מכינים את הלחוח.
צודקת! במעבר לאתר החדש נקטע הסוף.
כעת תקין .
בהצלחה