![מרק כרובית ובצל](https://www.iris-matkonim.com/wp-content/uploads/2012/06/20190313_114418-Custom-e1552473622491-210x150.jpg)
מצרכים
כרובית בינונית מחלקת לפרחים
5 כפות שמן זית.
שן שום קצוץ גס
1 מקל סלרי קצוץ גס.
1 בצל גדול קצוץ גס.
כפית כרכום.
פלפל שחור גרוס.
מלח.
אופן ההכנה:
משרים את הכרובית במים ומלח למשך חצי שעה . שוטפים היטב.
בסיר : מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל עד לשקיפות. מוסיפים סלרי קצוץ ,שן שום קצוצה וכפית כורכום. מערבבים היטב ומוסיפים את הכרובית מוסיפים ליטר מים רותחים ומבשלים עד התרככות הכרובית -כחצי שעה.
.טוחנים בבלנדר . ניתן לטחון בבלנדר ידני בכמה פולסים כך שיישארו חתיכות כרובית. מחזירים לסיר . מתבלים במלח ופלפל שחור
מוסיפים פטרוזיליה קצוצה ,מערבבים ולאחר 2 דקות מסירים מהאש.
מגישים חם..
קל להכנה