מצרכים :
2 עגבניות בשלות חתוכות גס .
1 פלפל ירוק קצוץ דק .
1 בצל קצוץ גס .
2 תפו"א חתוך לקוביות
1 פלפל צהוב. 1 פלפל אדום 1 פלפל ירוק -חתוכים לקוביות.
1 חציל חתוך לקוביות
קורט כרכום .
פפריקה מתוקה/חריפה .
מלח.
אופן ההכנה :
מטגנים את הבצל עד להזהבה ומוסיפים את העגבניות והפלפל קצוץ. מתבלים בכרכום , פפריקה ומלח .
מבשלים כ - 5 דקות עד שהופך לרוטב .
מוסיפים את הפלפלים ואת תפו"א . מבשלים על אש קטנה ולאחר כ5 דקות מוסיפים את החציל החתוך. מבשלים עם מכסה סגור כ20-40 דקות עד התרככות הירקות.
ניתן להמיר לירקות אחרים כגון כרוב , שעועית, דלעת לוביה וכו'.
בתיאבון
נהוג לאכול בצאת צום גדליה אצל העדה ההודית.
תבשיל מ7 סוגים של ירקות .
מתכונים אחרונים
-
עוף עם ירקות בסגנון הודי
ינואר 23, 2020אין תגובות.
-
בהקרי ( פיתה הודית) ללא גלוטן
ינואר 12, 2020אין תגובות.
-
קציצות דגים
נובמבר 22, 2019אין תגובות.
-
ספר בישול הודי חדש : “המטבח ההודי שלי – מטאלי ועד לאסי”
מאי 7, 2019 תגובות (3)
-
כבד עוף בסגנון הודי
מרץ 28, 2019אין תגובות.
-
פורטובלו ממולאים בכבד עוף
מרץ 13, 2019אין תגובות.
-
מרק אפונה עם אטריות
מרץ 3, 2019אין תגובות.
-
ברפי קשיו( קז’ו )
דצמבר 2, 2018אין תגובות.
תודה רבה ! נראה טוב בהכנה קלה (בדיוק עבורי) בדיוק כמו בהזמנה – אכין אותו בהזדמנות הראשונה ז.א. היום 🙂
שנה טובה איריס ושנזכה לקרוא עוד הרבה שנים את הפוסטים שלך
תודה רבה 🙂
שנה טובה
מה זה הלחם\פיתה שליד הבאג’י?
יש מרשם באתר
היי רפי .
זו הפיתה הודית – בקרי .
מתכון בקרוב באתר .
חג שמח.