עוגת שזיפים

1 גביע שמנת חמוצה.
כוס ורבע קמח תופח מאליו.
2 ביצים.
3/4כוס סוכר חום
1/2כוס שמן.
2 שזיפים מגולענים חתוכים לפיסות קטנות.
אופן ההכנה :
========
בקערה מערבבים שמנת חמוצה+ביצים+סוכר+שמן.
מוסיפים קמח.
מערבבים היטב לתערובת אחידה ללא גושים.
יוצקים לתבנית אינגלייש קייק משומנת ומקומחת.
מפזרים מעל את חתיכות השזיפים אופים ב170 מעלות כחצי שעה . בודקים עם קיסם ובמידת הצורך אופים עוד מספר דקות
למי שמעוניין ניתן לערבב את השזיפים בתוך הבלילה וגם לפזר מעל .