פנקייק

מצרכים:

2 כוסות קמח תופח.

4 ביצים טרופות.

3 כפות סוכר.

1 וחצי כפיות של קליפת לימון מגורדת.

20 גרם חמאה מומסת.( אפשר במיקרו
לכ - 20 שניות).

1 ורבע כוסות חלב .

חמאה לטיגון.

סירופ שוקולד/ מייפל.

אופן ההכנה:

בקערה טורפים את הביצים ומוסיפים את הקמח,
סוכר, גרידת לימון, חמאה. מערבבים היטב.

בהדרגה מוסיפים את החלב עד שהתערובת חלקה
ומעט סמיכה.

על להבה בינונית מניחים מחבת טפלון ומורחים עליה שכבה דקה של חמאה .

יוצקים במצקת למחבת ומטגנים עד שנוצרות בועות בחלק העליון.
ראו צילום מצ"ב של הבועות.
הופכים ומטגנים בצד השני.

כך לגבי כל שאר הפנקייקים.
מדי פעם מורחים שוב חמאה על המחבת.

בוזקים מעל סירופ שוקולד או מייפל.

בתיאבון.