פילה מושט ברוטב עגבניות

פילה מושט ברוטב עגבניות

מצרכים:
5 פילה מושט ( אמנון)
רוטב לדג:
6 עגבניות בשלות קלופות וחתוכות גס.
7 שיניי שום קלופים שלמים.
4 פלפלים סודנים חריפים.
צרור כוסברה קצוצה.
3 עלי דפנה.
לימון סחוט.
כף גדושה תבלין לדג.
פפריקה מתוקה/ חריפה .
מלח.
פלפל.
אופן ההכנה :

משרים את הדגים במיץ לימון כחצי שעה לפחות. שוטפים.
בסיר רחב שמים 2 כפות שמן , עגבניות ,שום, פלפלים סודנים ועלי דפנה מבשלים כ10 דקות – רבע שעה על אש בינונית נמוכה עד שהופך לרוטב סמיך. מתבלים בפפריקה מתוקה , תבלין דג וכרכום
מניחים את הדגים מכסים ברוטב ומבשלים כ30-35 .בחמש דקות האחרונות מפזרים כוסברה קצוצה . בוזקים על הדגים לימון סחוט.

אפשר עם מושטים שלמים