עוף עם אורז וירקות – הכל בתבנית אחת

מצרכים

4-5 כרעיים חתוך ל2.
2 כוסות אורז שהושרו כחצי שעה במים(אני ערבבתי בסמטי עם פרסי).
3 גזרים חתוכים איך שרוצים.
1 בצל קטן.
4 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים רבעים.

תיבול עוף וירקות :

2 כפות שטוחות תבלין גריל עוף.
כף שטוחה פפריקה מתוקה.
4 כפות שמן.
מלח.

תיבול לאורז :
2 כפות שמן
כפית כרכום
מלח.

3 וחצי כוסות מים רותחים

אופן ההכנה 

בקערה שמים את הכרעיים ואת הירקות. מוסיפים שמן ומתבלים בתבלין גריל עוף, פפריקה מתוקה ומלח. עוטפים את העוף מכל הצדדים בתבלינים.

מסננים את האורז שהושרה ומתבלים בכרכום ובמלח ומוסיפים 2 כפות שמן.מערבבים היטב.

בתבנית ( אני ריפדתי עם נייר אפיה ) מפזרים את האורז המתובל. מוסיפים 3 וחצי כוסות מים רותחים.
מניחים את הכרעיים והירקות המתובלים. מכסים עם נייר כסף. מכניסים לתנור ( זהירות כבד..)
על 190 מעלות שעה.
מסירים את נייר הכסף ומשאירים לעוד רבע שעה.

הערה : ניתן לבשל כ3 דקות את הירקות אם רוצים יותר רך. אני לא בישלתי.