סלט טאבולה (לבנוני)

מצרכים:

1 כוס בורגול דק.

2 עגבניות קצוצות.

1 צרור פטרוזיליה קצוץ דק.

2 כפות נענע קצוצה.

2 גבעולי בצל ירוק קצוץ.

2 כפות מיץ לימון משומר.

2 כפות שמן זית.

1 לימון.

מלח.

פלפל.

אופן ההכנה:

משרים את הבורגול למשך חצי שעה במים . סוחטים היטב.

מערבבים היב את הבורגול,עגבניות,פטרוזיליה,נענע, בצל ירוק , מיץ לימון משומר.

מתבלים בשמן זית , מלח ופלפל. סוחטים מעל לימון אחד.

בתיאבון.