מטבוחה

מצרכים:

10 עגבניות בשלות .

2-4 פלפלים ירוקים חריפים חתוך לעיגולים.

5 שיני שום חתוך לעיגולים.

מלח.

פפריקה חריפה.

כף שמן.

אופן ההכנה:

מרתיחים בסיר מים ומכניסים את העגבניות למשך 5 דקות . מקלפים את העגבניות.

חותכים את העגבניות לרבעים.

בסיר: כף שמן + עגבניות + שיני שום+ פלפלים ירוקים חריפים ע"פ הטעם.

מתבלים בפפריקה חריפה .

מבשלים על אש קטנה כ- שעה וחצי או עד שהנוזלים מצטמצמים. 5 דקות לפני סגירת האש מתבלים במלח.

בתיאבון