כבד עוף מבושל עם פלפל ירוק

מצרכים:

1/2 ק"ג כבד עוף.

2-3 שיני שום קצוצים .

1 פלפל ירוק גדול ( או גמבה) קצוץ גס.

1/2 כפית כמון .

פפריקה מתוקה.

מלח.

אופן ההכנה :

צולים את הכבד בגריל 2 דקות מכל צד ופורסים ל- 2.

מטגנים בסיר במעט שמן את השום והפלפל. מוסיפים את הכבד וחצי כוס מים . מתבלים בפפריקה , כמון ומלח .

מבשלים כעשרים דקות על אש נמוכה-בינונית.

בתיאבון .