באג’ה (הודי) כ- 20 יחידות .

מרכיבים:

1 צרור כוסברה.

1 בצל גדול .

2 פלפלים ירוקים קצוצים דק.

1 כוס קמח חומוס.

1/4 כוס מים.

מלח .

קורט אבקת אפיה .

אופן ההכנה:

מחלקים את הבצל לארבע חלקים . כל חלק קוצצים לרצועות דקות של חצי סהר.

בקערה- מערבבים קמח חומוס , פלפלים , בצל , כוסברה ורבע כוס מים . מתבלים במלח . מערבבים עד שהבלילה תהיה סמיכה . במידת הצורך מוסיפים מים או קמח חומוס .

מחממים שמן במחבת ומוסיפים קורט אבקת אפיה . לוקחים בכפית מהבלילה . יוצקים בשמן ומטגנים על להבה נמוכה- בינונית.

מסננים ומגישים חם.

בתיאבון.